Buffet bestellen: voorstellen en prijzen
Buffet of individueel menu – alle voorstellen met prijzen.
- Buffetvoorstellen
- 3
- Gasten bij feesten
- tot 120
Buffet bestellen
Buffet bestellen: drie voorstellen, een eigen menu of allebei
Een lange tafel vol schalen en schotels waar iedereen iets naar zijn smaak vindt: wie in Oberberg een buffet wil bestellen, kiest in het Waldhotel Wiehl uit drie voorstellen van € 42,50 tot € 59,50 per persoon of laat een individueel menu samenstellen.
Voor het feest in huis
Alle buffetten zijn bedoeld voor uw feest in het Waldhotel, van een verjaardag en een bruiloftsfeest tot een bedrijfsfeest. De prijzen gelden per persoon (stand 2025).
Overzicht
Vijf aanbiedingen voor het eten op uw feest
Alle buffetten zijn voorstellen. Op verzoek stemmen we ze met u af of stellen we een individueel menu samen.
Buffet No. 1, koud en warm
€ 42,50 per persoon. Huisgemaakt Griebenschmalz, gerookte zalm, salades, gestoofde kalfsschouder, varkenshaas en als afsluiting een dessert in een glaasje. Alle gerechten
Buffet No. 2, koud en warm
€ 48,50 per persoon. Hummusschaal, gerookte visschaal, snoekbaarsfilet, hele roastbeef en een vegetarische Maultaschen-curry voor gasten zonder vlees. Alle gerechten
Buffet No. 3, mediterraan
€ 59,50 per persoon. Antipasti, Spaanse tapas, mezze, zalmfilet, garnalen en ossenwangen in portsaus. Alle gerechten
Prijzen 2025, prijzen 2026 op aanvraag.
Buffet nr. 1
Koud en warm, met gerookte zalm en kalfsschouder
Broodmand
Broodmand, huisgemaakt smeersel van kaantjesvet (Griebenschmalz), kruidenkwark, kruidenboter.
Koude gerechten
Gerookte zalm, haringfilet, roommierikswortel; koude kleine schnitzels, minigehaktballetjes; meloen, ham; tomaat-mozzarella, basilicum; boerensalade met herderskaas, bonensalade, koolsalade, pastasalade; bladsalade met yoghurtdressing en kruidenvinaigrette.
Warme gerechten
Gestoofde kalfsschouder, saus Esterhazy; kiprollades, gevuld met spinazie; varkensfilet, champignonroomsaus; gnocchi, salieboter, Parmezaan; bloemkool, broccoligroente, sauce béarnaise; gebakken aardappelen, boterrijst, kroketten.
Dessert in glaasjes
Tiramisu, perzik-passievruchtcrème.
Prijs
€ 42,50 per persoon.
Buffet nr. 2
Vis en roastbeef in een afwisseling van koud en warm
Broodmand
Broodmand, huisgemaakt smeersel van kaantjesvet (Griebenschmalz), kruidenboter.
Koude gerechten
Hummusplateau met verschillende groentesoorten; kleurrijk gerookte-visplateau, roommierikswortel; pikante garnalensalade met mango; avocado, tomaat, mozzarella; gevogeltecurrysalade in een glas; rauwkostplateau, kruidenkwark.
Warme gerechten
Snoekbaarsfilet met tomaat, knoflook, uien en olijven; hele rosbief, rosé, met uienkorst en pepersaus; varkensfilet, lichte mosterdsaus, appel, sjalot; vegetarische Maultaschen-curry; bloemkool, suikertjes, broccoligroente, sauce béarnaise; rozemarijnaardappelen, boterrijst, pommes frites.
Dessert
Frambozencrème, mousse au chocolat, kaasplank.
Prijs
€ 48,50 per persoon.
Buffet nr. 3
Mediterraan, van antipasti tot ossenwangen
Broodmand
Broodmand met verschillende broodsoorten, kruidenboter, dips.
Koude gerechten
Diverse Italiaanse antipasti; Italiaanse pastasalade; gemengd gerookte-visplateau met roommierikswortel en cranberryroom; rosé rosbief, remouladesaus; venkel-sinaasappelsalade op Franse wijze; Spaanse tapas: Pimientos de Padrón, Champiñones al Jerez, Chorizo, pruimen in spekmantel, Jamón Serrano; mezze: Baba Ganoush, hummus, ajvar; avocado, tomaat, granaatappel, mini-Börek, samosa’s, kibbeh, falafel.
Warme gerechten
Zalmfilet met kruidenkorst op champagnezuurkool; penne met gebakken garnalen in kreeftensaus; Andalusische kipstoofpan; ossenwangetjes in portsaus; vegetarisch en veganistisch: groentecurry met kikkererwten, pikant; kleurrijke groenten, gebakken in knoflook en olijfolie; rozemarijnaardappelen, boterrijst, kroketten.
Dessert
Beierse crème met bessentopping, wijncrème, kaas.
Prijs
€ 59,50 per persoon.
Vergaderarrangement
Eten en drinken voor uw vergadering, van lunch tot avondmenu
Vergaderarrangement Business
€ 48,00 per persoon per dag voor zaalhuur, standaardtechniek, drankjes, een frisse impuls en een lichte, vitale lunch.
Vergaderarrangement Premium
€ 73,00 per persoon per dag met daarbij een 3-gangendiner.
Alle diensten van de vergaderarrangementen
Prijzen 2025, prijzen 2026 op aanvraag.
Meer ontdekken
Gelegenheden waarvoor gasten bij ons een buffet bestellen
Vragen
Goed om te weten
Buffet of individueel menu?
Beide zijn mogelijk. U beslist waarmee wij u mogen verwennen; op verzoek stellen wij een individueel menu samen.
Wat kosten de buffetten?
Buffet nr. 1 kost € 42,50, Buffet nr. 2 € 48,50 en Buffet nr. 3 € 59,50 per persoon (prijzen 2025, stand 2026 op aanvraag).
Zijn er vegetarische en veganistische gerechten?
Ja, bijvoorbeeld de vegetarische Maultaschen-curry bij Buffet nr. 2 en de pikante groentecurry met kikkererwten bij Buffet nr. 3. Als u lichte kost of veganistische voeding verkiest, spreek ons dan gerust aan.
Hoe bestel ik een buffet?
Bel ons op +49 2262 7920 of schrijf naar info@waldhotel-wiehl.de. Wij adviseren u graag.
Aanvraag
Wij stellen uw buffet voor uw feest samen
Laat ons de gelegenheid, de datum en het aantal gasten weten, dan komen wij bij u terug met een voorstel.
